古建磚雕通常保留磚的本色，不另行染色，但也有少量磚雕彩繪處理。因此雕花匠需要刻出多個(gè)層面，利用光照產(chǎn)生的陰影加強(qiáng)藝術(shù)效果。明清是磚雕發(fā)展的高峰，匠師可以在厚度不及寸的方磚上可以透雕9個(gè)層面。而青磚以外的磚材由于材質(zhì)關(guān)系，所雕出的層面不及青磚多。

古建磚雕大多作為建筑構(gòu)件或大門(mén)、照壁、墻面的裝飾。由于青磚在選料、成型、燒成等工序上，質(zhì)量要求較嚴(yán)，所以堅(jiān)實(shí)而細(xì)膩，適宜雕刻。在藝術(shù)上，磚雕遠(yuǎn)近均可觀賞，具有完整的效果。在題材上，磚雕以龍鳳呈祥、和合二仙、劉海戲金蟾、三陽(yáng)開(kāi)泰、郭子儀作壽、麒麟送子、獅子滾繡球、松柏、蘭花、竹、山茶、菊花、荷花、鯉魚(yú)、福祿壽禧文字等寓意吉祥和人們所喜聞樂(lè)見(jiàn)的內(nèi)容為主。

在雕刻技法上，主要有陰刻（刻劃輪廓，如同繪畫(huà)中的勾勒）、壓地隱起的淺浮雕、深浮雕、圓雕、鏤雕、減地平雕（陰線(xiàn)刻劃形象輪廓，并在形象輪廓以外的空地鑿低鏟平）等（見(jiàn)雕塑工藝品）。民間磚雕從實(shí)用和觀賞的角度出發(fā)，形象簡(jiǎn)練，風(fēng)格渾厚，不盲目追求精巧和纖細(xì)，以保持建筑構(gòu)件的堅(jiān)固，能經(jīng)受日曬和雨淋。